Chương trình Thạc sĩ Y tế Công cộng trong Dinh dưỡng

Chương trình độc nhất vô nhị này ở Hoa Kỳ phù hợp với di sản cốt lõi của dinh dưỡng chay tại LLU . Nó cũng có thể là bước đệm cho Tiến sĩ Dinh dưỡng, tập trung vào nghiên cứu dinh dưỡng dựa trên thực vật tại LLUSPH hoặc bất kỳ chương trình Tiến sĩ Dinh dưỡng nào khác. Nó nhằm mục đích cung cấp đào tạo giáo khoa và nghiên cứu dựa trên bằng chứng cho các chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và các chuyên gia chăm sóc sức khỏe khác về dinh dưỡng dựa trên thực vật cho sức khỏe của cá nhân, dân số và hành tinh.

Chương trình này hoàn toàn trực tuyến (kết hợp các lớp học đồng bộ và không đồng bộ) với đào tạo giáo khoa về khoa học dinh dưỡng, tập trung vào vai trò của các mô hình chế độ ăn dựa trên thực vật, thực phẩm thực vật và chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và duy trì hành tinh, cùng với phương pháp tiếp cận dựa trên bằng chứng để áp dụng các nguyên tắc ăn uống dựa trên thực vật vì sức khỏe của cá nhân và dân số. Chương trình đạt đến đỉnh cao trong một dự án nghiên cứu với một bản thảo có thể xuất bản hoặc một báo cáo bằng văn bản.

Chương trình cung cấp kinh nghiệm nền tảng cho những người quan tâm đến sự nghiệp nghiên cứu trong môi trường học thuật hoặc công nghiệp, đào tạo nâng cao về dinh dưỡng dựa trên thực vật cho các bác sĩ và các chuyên gia y tế khác muốn áp dụng điều này vào thực tế của họ, là bước đệm để theo đuổi chương trình Tiến sĩ, đào tạo các nhà giáo dục sức khỏe muốn nâng cao sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh về lối sống, và chuẩn bị cho những người muốn làm việc trong các chương trình về bền vững môi trường.

Đây không phải là một chương trình phối hợp. Nó dành cho các chuyên gia dinh dưỡng đang tìm kiếm một bằng dinh dưỡng sau đại học tập trung vào dinh dưỡng dựa trên thực vật. Trường Y tế Công cộng cung cấp một chương trình Thạc sĩ phối hợp về dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng.